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膳食纖維 熱水
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米糠水溶性和碱溶性膳食纤维经热水、超声、纤维素酶水解及 ...
本研究的目的是评估从脱脂米糠(DRB) 中获得水溶性(WS-DF) 和碱溶性(AS-DF) 膳食纤维以开发食品功能成分的最佳方法。将DRB 的不同预处理,如超声(US) ...
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