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膳食纖維 熱水
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营养学入门08——膳食纤维和水 - 知乎专栏
可溶性膳食纤维可溶于温水和热水,主要是细胞壁内存储物和分泌物。包括微生物,多糖和合成多糖。比如果胶树胶,葡聚糖等。 不可溶膳食纤维酯不溶于温水的 ...
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