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從起司工廠的廢棄物到健身必備，貴鬆鬆的「乳清蛋白」是怎麼 ...

「乳清」這個詞除了是起司製作時排出可溶性物質的代稱，近年來也代表了牛奶中酪蛋白膠微粒（casein micelles）以外的物質。這兩種不同的原料會因為菌酛（mother ...

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