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: : 美國肉類出口協會: : 燒肉菜單與切法介紹36

【原肉料說明】外腹橫肌Outside Skirt 連接於腹部橫隔膜的橫隔膜筋上，介於胸部的肋骨之間約10cm平整的長方形精肉，橫隔膜為切割精肉，兩面殘有筋膜。

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