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椒絲腐乳炒通菜食譜及做法 - 好味道HOMAYDO

通菜，又名蕹菜，有旱蕹和水蕹之分。旱蕹莖幼葉細，顏色較深，菜味較濃，普遍東南亞菜都會用上旱蕹。水蕹莖粗葉大，顏色較淺，在香港餐廳出品的椒絲 ...

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