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嚕比廚房＿港式脆皮豬肉(火肉)＿實做紀錄@ 嚕比愛食台南

因為是大拜拜，豬肉商都幫我們燙大約五分熟了，平常自己買"帶皮"豬五花(一定要帶皮喔)，做法是弄一鍋滾水裡面要加薑片跟米酒，把肉煮到七分熟，（講究一點的人也可以泡冰水 ...

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