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美味人生: 脆皮燒肉 - 號角月報澳洲版

還有人在皮上塗抹可以起軟化作用的食用醋，都是為了解決皮脆問題。 這些做法都不能說有錯，然而可知道在什麼條件下，豬皮才會必然發生脆化作用呢？我們若 ...

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