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經典配方再升級！國寶級大師健康麵食寶典：108道美味的低碳、減糖、控油、低麩質、無麩質中式麵食、廣式麵點一次學會！

漿皮是由糖漿、液體油和麵粉混合的麵糰,經充分鬆弛後,即可包餡成形烤熟。漿皮的可塑性良好,容易壓模成形,不易漏餡,產品有好的外形或花紋,外皮鬆軟而有光澤。

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