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脆 皮 烤 乳 豬
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做比說的容易- 港式脆皮烤豬肉Roasted Suckling pig - 愛料理
步驟 · 1. 備鍋水,三層肉先以蔥段、薑、米酒跑活水。 · 2. 以廚房專用的鑷子拔出三層肉皮上尖硬的毛。 · 3. 拿小刀子以垂直的方向往豬皮刺進去,將整面都皮 ...
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