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簡易脆皮燒肉作法，烤箱就能做出脆皮肉嫩的專業口感！

作法 · 五花肉洗淨，煮滾一鍋水，加入蔥、薑和紹興酒，放入五花肉汆燙10 分鐘。 · 取出五花肉，用廚房紙巾吸乾水分，用豬插在豬皮上刺上小孔，愈多愈好。

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