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脆皮烤鴨 - 中文百科知識

脆皮烤鴨 歷史由來早在公元400多年的南北朝，《食珍錄》中即有“炙鴨”字樣出現，南宋時，“炙鴨”已為臨安（杭州）“市食”中的名品。其時烤鴨不但已成為民間美味， ...

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