酥皮泡芙,解开不长高不空心和回缩之谜Choux au Craquelin / Cripsy Cream Puff ... 我們先做脆皮的部分使用糖油拌合法: 無鹽奶油放置退冰稍微拌至柔軟加入糖粉拌均就 ...
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