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吃的是巧克力，還是代可可脂？ (食品安全資訊網-食安報馬仔)

巧克力香甜滑順，是由可可豆提煉製成，富含天然可可脂，其原料成本高且加工費時，因此售價也相對高。然而，拜食品科技之賜，可由其他植物油(棕櫚油、乳油木、椰子油等) ...

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