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脂肪酸功能
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食品中會含有反式脂肪嗎?
... 脂肪的來源有兩種,一種是天然存在,一種是加工過程產生出來:. 天然存在的反式脂肪:牛、羊等反芻動物因為特殊的消化道細菌作用,會把牧草發酵合成部分的反式脂肪酸。
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