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「必需脂肪酸三種」的推薦目錄
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必需脂肪酸三種 在 孫語霙 營養師 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 02:50:53
【低油飲食好健康?不!吃對「好油」更重要!】 在我的健康講座當中,有個有趣的發現。 對於我們平常吃的「油脂」,有一派的人認為油脂是負擔,常常不敢吃油,水煮是他們認為最健康的烹調方式;而另一派的人則覺得油脂無害,吃進大量高脂肉也沒在怕。 先不論誰對誰錯,但把時間拉長來看,低脂飲食容易出現排...
必需脂肪酸三種 在 王 明勇 Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 02:22:41
😱😱你是不是常常吃吃完東西肚子脹氣、悶悶不樂腸胃蠕動不好? 王老師告訴我這6⃣️種食物可以幫助消化! 😋😋現代人因為工作壓力,三餐不定時不定量,常有消化問題,像是胃酸過多、胃部不適、脹氣、胃灼熱、噁心、便秘或腹瀉等。然而,即使是腸胃健康的人,也會因為飲食中缺乏纖維或富含益生菌的食物,而出現消化問題。...
必需脂肪酸三種 在 Kim Lafayette 金老佛爺 Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 02:02:06
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必需脂肪酸三種 在 TAG Concept Youtube 的最讚貼文
2020-09-14 20:00:07http://www.facebook.com/lamfungfrances
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必需脂肪酸三種 在 早安健康 Youtube 的最讚貼文
2018-12-17 12:40:04「等等要吃什麼?」這也是你每天最想得到答案的問題嗎?吃外食害怕高油高鹽添加物;自己煮又不曉得吃什麼菜色好?不妨一起來看看肝膽腸胃科張振榕醫師每天怎麼吃出健康,還能遠離脂肪肝!
張醫師的飲食法則:地中海飲食
張振榕醫師分享,自己家中落實的是「地中海飲食」。他說明,地中海飲食的原則是,每日吃全穀類、大量蔬菜水果;每週至少吃兩次魚貝類、適量白肉、乳製品及蛋類;使用富含單元不飽和脂肪酸的橄欖油;紅肉少吃;每天要喝1500c.c至2000c.c.的水;紅酒適量。
張醫師晚餐的必備菜色
油煎鮭魚排
張振榕醫師分享,魚類是他家裡餐桌上常出現的料理,大部分是煎鮭魚排,使用的油品為橄欖油,符合地中海飲食原則。他說,一般建議使用特級冷壓初榨的橄欖油,但若是想要有更經濟實惠的選擇,可以購買「芥花油」及「高油酸的葵花油」替代,同樣含有比較多的不飽和脂肪酸。
酪梨甜椒沙拉
張振榕醫師說明,酪梨本身含有很多維生素E、單元不飽和脂肪酸;再搭配上堅果,同樣也能補充不飽和脂肪酸及維生素C及維生素E,這樣的組合能有效下降脂肪肝。
蛤蜊乾香菇炒娃娃菜
地中海飲食建議每周吃兩次魚貝類,張振榕醫師說,蛤蜊含有很多硒及牛磺酸,能夠幫助肝臟代謝脂質,同時促進肝臟解毒能力,下降纖維化機會。此外,乾香菇含有很多膳食纖維、多醣體及必需胺基酸,能夠修護肝臟。
秋葵
「我個人非常喜歡吃秋葵。」張振榕醫師表示,秋葵富含水溶性膳食纖維,同時含有黏液蛋白,是很好的「保胃」食物。此外,秋葵的皮當中含有一種特殊成分-槲皮素,在醫學文獻中發現能夠下降脂肪肝。「所以除了腸胃不好的患者我會推薦他吃之外,本身有脂肪肝的患者我也會推薦。」
張醫師不吃的飲食
不吃零食
張振榕醫師說,自己幾乎不吃零食,家中也沒有零食。「我都只吃三餐正餐,」他提及,偶爾餓了還是會吃宵夜,但頻率也很低。
不喝手搖飲料
張振榕醫師說明,手搖飲料除了會增加日常的熱量外,同時因其含有「高果糖」,也容易提高罹患脂肪肝的風險。
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必需脂肪酸三種 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2018-12-01 20:00:12現代人不是看着手機,就是玩電腦遊戲,所以近視、眼乾的問題愈來愈多,不及早護養眼睛,吃一些補眼食物,雙眼問題愈來愈嚴重的話,遲早患白內障。營養師首推三文魚,因為含豐富DHA,這是其中一種奧米茄3脂肪酸,是人體必需的脂肪酸,卻無法自行合成,所以必須在飲食中攝取。DHA除了是視網膜重要組成的成分之外,也可以改善眼乾問題,保持眼睛潤澤。都市人經常吃紅肉或油炸食物,攝取不少飽和脂肪,令體內的奧米茄6含量增加,引起一些炎症,會加劇眼乾問題,所以最好多攝取奧米茄3。
另一種護眼食物紅蘿蔔,有很多對眼睛有益的胡蘿蔔素,其中β-胡蘿蔔素在小腸被吸收後,會轉化為維生素A,可以幫助視網膜製造一些感光物質,有預防夜盲症功效。如果維生素A不足,對光線會比較敏感,或令雙眼容易疲倦,甚至導致乾眼症或角膜軟化。維生素A屬於脂溶性,可以在身體裏累積,如果想提高吸收率,可以在烹煮過程中加一些油,營養師建議,每天攝取50克至70克紅蘿蔔。
不少人都知道藍莓的護眼功效好,其實是花青素之故,它是一種抗氧化食物營養素,可以活化視紫質持續再生,令眼睛產生視覺,適應對黑暗和弱光敏感度,提高眼睛在暗處的辨識力,最好每天吃25至30粒藍莓。藍莓還可以促進視力,
增加眼睛血液循環,有明目功效。營養師提醒,最好吃新鮮藍莓,不要吃藍莓乾,因為藍莓乾經過脫水處理,花青素含量會大幅降低,熱量和糖分也濃縮了,100克藍莓乾高達350卡路里,而100克新鮮藍莓只有57卡路里。
蔬菜類別中,芥蘭含抗氧化物葉黃素和玉米黃素,有護眼功效,可以過濾進入眼睛的光線,阻擋紫外光和藍光進入眼睛,功能儼如太陽眼鏡。不過,葉黃素較容易被破壞,一經儲存、烹煮,或者處理過程,也會流失不少葉黃素,加上葉黃素和玉米黃素都是水溶性,清洗芥蘭時,不要浸洗太長時間,否則營養素會流失。
採訪:張淑萍
攝影:王瑋彤、梁偉德
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咱們身體裡的多元不飽和脂肪酸,也就是大家常常聽到的Omega-3和Omega-6是屬於必要脂肪酸,必須從食物當中攝取,無法在人體體內自行合成。
而現代人生活忙碌、不是時常有一餐沒一餐,就是外食居多,一般我們飲食當中使用的沙拉油、葵花油、紅花籽油、豬油等等,都是屬於Omega-6,如若平常沒有攝取足夠的核桃類或是魚類,會導致體內的Omega-3嚴重不足!
在Omega-3和Omega-6失衡,無法達到1:1的攝取比例時,身體就能會亮紅燈!
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印加果油和魚油當中都飽含Omega3、6不飽合脂肪酸
但是!最重要的就是這個BUT!
印加果油和魚油同樣含有Omega3,但印加果油所含的Omega3是屬於植物性來源的α-次亞麻油酸,與魚油的Omega3則是動物性來源!
☑️印加果油的α-次亞麻油酸最主要是讓我們攝取充分的Omega3、6不飽合脂肪酸,讓我們體內不囤積,維持體態的好幫手!
☑️魚油是屬於補充EPA和DHA,保養我們的身體狀況,讓我們頭好壯壯、心血管勇健!
因此兩種油的功能是大有不同!
👍👍👍【吃好油比不吃油更好!】
不是只要有油字,就都是不好的!
就像酪梨和堅果都被視為良好的油脂來源一樣,印加果油也是好油脂的其中一員!
油脂分成飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸
不飽和脂肪酸又可分為多元不飽和脂肪酸Omega3、Omega6和單元不飽和脂肪酸Omega9!
像一般飽和脂肪酸可以從牛、豬油攝取到,雖然穩定度高但相對就容易過多的攝取導致身體負擔
那不飽和脂肪酸,營養價值就比較高,其中所包含眾所皆知的Omega3.6.9都是人體必需脂肪酸,卻無法自行合成!!!
因此現代人越來越提倡要吃好油,吃對了身體才會越來越順暢唷~
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油脂因為消化和排空速度較慢,再加上搭配水份
我們的身體會自動通知大腦,跟大腦說我現在還不餓~~
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除此之外, 印加果油當中富含的維生素E還可以減少不飽和脂肪酸的氧化、有助於減少自由基的產生
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在每個星期六在自行去看看購物車追加到貨什麼戰利品喔,謝謝您
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