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名醫會客室／脂肪學問大(2)~何謂「必需脂肪酸」

是因為雙鍵的位置剛好落在甲基端(稱為ω端)算過去第3個，所以叫Omega-3。當Omega-3脂肪酸在身體裡頭轉換成尾巴更長的脂肪酸時，便具有生理作用。

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