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必需脂肪酸

LA 與ALA 在人體內均會經由相同的去飽和酶. (desaturase) 與加長酶(elongase) 的作用，代謝為更多雙. 鍵與更長鏈的PUFA (如圖一)，雖然同樣受去飽和酶作. 用，但酵素對受質 ...

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