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人体健康和生命的必需脂肪酸 - 科普中国

饱和脂肪酸以硬脂酸(18:0)为代表，常见于畜禽肉类、蛋类、乳类、棕榈油、椰子油等，主要作用是为人体提供能量。单不饱和脂肪酸以油酸(18:1)为代表， ...

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