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脂肪酸作用
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從反式脂肪認識脂肪|最新文章 - 科技大觀園
為什麼飽和脂肪酸含量高的油在室溫就會呈固態呢?這與分子的排列有關。分子排列得越整齊,分子和分子之間的作用力就越強,要想打散這種整齊的排列,就 ...
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