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胛心肉料理食譜 - Yalova

胛心肉 料理食譜 ... 我請肉販用胛心肉絞成細絞肉，胛心肉不像三層肉或梅花肉含脂量很高，也不像里肌肉都是瘦肉沒有油花，滷好的肉燥不會浮上一層厚厚的油，但又有豬油香氣。

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