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怎麼挑選豬肉部位? 快速上手料理心法 - 直接跟農夫買

常見的梅花肉與胛心肉合稱「肩胛肉」，因油花豐郁而得美名，切塊、切丁、切薄片都 ... 此部位的肋骨，有帶軟骨部位和帶骨肋小排，兩者都適合煮湯，後者更適合烤肋排！

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