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胛心肉絞肉
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你真的懂豬嗎?快來看看你中了哪些豬肉迷思! | 食力foodNEXT
胛心肉 (Pork Picnic):胛心肉又被稱為「尬心肉(台語)」,位於豬隻的前腿 ... 上必備的「紅燒肉」就是由它所製,也很常以肉塊、肉片、肉絲、絞肉的 ...
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