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胛心肉怎麼煮
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水煮整塊胛心肉(白切胛心肉) @ liwen幸福家政 - 隨意窩
我喜歡把它整塊水煮再切片食用,類似蒜泥白肉的作法,而胛心肉比較精瘦,脂肪少,以小火水煮後再燜至中央熟透,肉質軟嫩卻又有嚼勁,切片直接享用豬肉@ 平鎮高中,食譜, ...
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