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胛心肉怎麼煮
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https://books.google.com.tw/books?id=p4lZEAAAQBAJ&pg=PA109&lpg=PA109&dq=%E8%83%9B%E5%BF%83%E8%82%89%E6%80%8E%E9%BA%BC%E7%85%AE&source=bl&ots=kBbqvY0Dhq&sig=ACfU3U0UUWSVCvq-NFAXZsfyHFCnT4kXlQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjbnLftwt39AhX6h-4BHUYxCLMQ6AF6BQiMARAD
雄好呷(暢銷典藏版): 高雄111家小吃慢食、至情至性的尋味紀錄
魚丸選用新鮮狗母魚製作,湯則是用豬大骨熬煮數小時而成,來這吃完很難不愛上那奇妙的滋味。他們的內餡不用一般常見零碎的絞肉末,而是切出長約 3 公分厚 1 公分的胛心肉 ...
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