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國人酒精代謝缺陷，高居世界第一?! - 創健診所

飲酒的時候，90%以上的酒精都要經由肝臟代謝，亞洲人先天的基因是體內缺乏酒精代謝酵素「乙醛去氫酶(Aldehyde Dehydrogenase，ALDH2)」，導致酒精在肝臟 ...

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