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肌紅蛋白好處
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究竟是吃白肉好,還是吃紅肉好呢?
... 表示,紅肉(Dark Meat)、白肉(White Meat)各有好處,白肉脂肪較少、紅肉 ... 煮前的色澤,而色澤來源,在於肌群部位儲存氧氣的「肌紅蛋白」多寡。
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