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不是什麼牛排都要三分熟：牛的各個部位，都有最適合它的熟度

有沒有過那種經驗？大口咬下一塊肉咀嚼了三、五十次最後還是沒能嚥下，除了可能是肉的等級差之外，大概就是熟度不夠的問題，因此確實的五分熟是肋眼、沙朗 ...

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