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肉腌越久越入味？教你什么才是正确的腌肉方式 - 新浪

「调味用的浸泡」与「软化肉质采用的浸泡」方式并不同，前者使用添加各种调味料的液体或液体混合物，通常以酒作为腌汁的基底，佐以香草、香料或其他调味料 ...

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