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華西街夜市-大鐤肉羹 - 臺北市市場處

清湯 式肉羹齒頰留香百吃不厭肉羹是閩南傳統料理，也是小吃的代表菜色之一，歷史悠久而且做法也相當多元，大都以瘦肉與魚漿捏製，放入勾過芡的湯裡，滴上烏醋及香油。

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