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肉羹清湯做法
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清湯赤肉羹&赤肉冬粉&肉羹湯&古早味肉羹&
1.粉圓加米酒溶勻備用。 2.將泡軟冬粉、芹菜、油蔥酥放入保鮮盒備用。 3.豬里肌肉、蒟蒻切條狀,加入醃料拌勻,再加入作法1拌勻,入水鍋汆燙,撈起放入冰水冰鎮備用。 4.取 ...
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