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肉圓粉比例
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味蕾與口感的分派肉圓裡的小鎮故事 - Yahoo奇摩新聞
看似簡單的肉圓外皮,成分的種類與比例稍有調整,口感就大不同。陳淑華發現「肉圓南」的外皮單以番薯粉製成,外觀近乎透明,還帶有一股淡淡的番薯味。
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