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[美味筆記]肉類食材冷凍術(豬肉片、雞胸肉、絞肉)

無論是當成主菜或者配菜使用，絞肉都有很多活躍的機會，建議冷凍前先分裝成小份量，例如以50或100公克為單位，日後才方便使用。冷凍時，先將保鮮膜攤平， ...

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