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「老麵種」情報資訊整理 - 愛呷宜花東

愛呷宜花東「老麵種」相關資訊整理- 老麵指任何以非麵包酵母菌在麵粉為成份的培養基中發酵而成的酵母，亦稱老麵種、酸麵糰(sourdough)、或坊間所稱「天然酵母」。

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