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老面面糰的做法 - 心食谱

【老面种作法】：. 1、基础发酵面糰在室温下放约8小时就是「新的老面」。 2、中筋面粉与水的比例5：3揉匀后，夏天放到第二天、冬天放到第三天，就是比较「老一点的老 ...

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