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老滷汁如何保存
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滷味王 - 第 22 頁 - Google 圖書結果
撈出來的滷包還可以再滷三至四次,平時宜放入冰箱保存。 2.以老滷汁滷製肉類,最好為單一肉類,不宜滲雜多種不同肉品,以免滷汁走味。 3.滷汁可以反覆滷煮多次, ...
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「老滷汁如何保存」
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