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老滷汁如何保存
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「誰會把整鍋滷汁喝光?」 反駁陳年滷汁致癌說醫師︰要看 ...
台大腎臟科主治醫師、台大醫學院毒理學研究所副教授姜至剛也表示,談有毒物質不能只談毒性,而是要看劑量;一鍋老滷肉中的醬油,經過高溫長時間熬煮,可能已經焦化或出現 ...
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