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老滷汁如何保存
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滷出好味道Q&A 林美惠老師 - %&^$#$%^@#^$$%^& :: 痞客邦::
入冰箱冷凍保存,即為俗稱的老滷。使用時解凍後加熱,視滷汁濃淡程度補充適量的水、醬油、糖等. 調味料一起煮滾,再放入新的食材滷製,滷好後撈除辛 ...
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