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老滷汁保存
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老滷汁是什麼
懶人. 基本滷汁:醬油,酒,冰糖,中藥材,塩,水等,滷一小時,取出中藥材,以免藥味太重,肉類等食材需汆燙略久再加入,有時只是先用水把食材煮透,再用泡的方式泡到入味.滷汁減少至 ...
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「老滷汁保存」
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