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美國安格斯Choice翼板牛排(約2~3片)

翼板 牛排是取自牛的肩胛部位,油脂含量在肩胛部裡面算是比較均勻,軟嫩,筋比板腱(嫩肩)少,口感類似牛小排,但沒有牛小排這麼油,如果想有點油又不太油的牛排可以買這個.

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