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老鴨的咖啡小教室8 - 義式濃縮咖啡Espresso概述 - illusionary

大約90年代中期台灣出現了一批義式咖啡館的先驅耳熟能詳的不外乎阿洛瑪普羅歐蕾還有後來的挪威森林 ... 利用"填壓器"施以一定的壓力將咖啡粉壓成粉餅.

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