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義式咖啡萃取新概念：壓力控制閥(Variable Pressure Paddle)

因此義式咖啡機的沖煮壓力，通常會設定在9bar (大氣壓力單位) 左右，這個數據可以從機器上的壓力表讀取到，鍋爐壓力和溫度同時也是相互伴隨的關係。

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