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罈子肉
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宮廷菜罈子肉重現小火慢滷肥而不膩 - LINE TODAY
罈子肉 小火滷兩個小時,讓香料透入豬肉,肥而不膩。經過汆、炒、滷、蒸四個工序的豬肉,淋上花雕酒、糖,師傅不勾芡,花時間慢慢收汁,喚醒焦糖香。
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「罈子肉」
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