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在 肉丸子湯產品中有84篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅amy&anthony的網路日誌，也在其Facebook貼文中提到， 久違的便當。 好久沒有下課後帶便當回家了，因為同學幾乎都會吃完或打包，昨天因為臨時有一位同學沒來，再加上料理份量很充足，大家吃好吃滿之後還有剩，於是amy就給自己帶了一個便當回家。 昨天教鹽麴的製作與應用，做了鹽麴烤國王鮭魚、鹽麴烤雞腿、玉子燒、風呂吹大根和鹽麴雞肉丸子湯。 這一堂課除了鹽麴之外，如...
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買《富力森FURIMORI》多功能創意料理爐 按這裡 →https://lihi1.cc/P9t5n 步驟1：製作基礎肉餡 絞肉 250公克/ minced pork 250g 蔥花 10公克/scallion 10g 薑末 5公克/ginger 5g 調味料： 鹽 1/2茶匙/salt 1/2...
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肉丸子湯 在 辛蒂廚房玩料理 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 02:52:17
中秋連假過後 冰箱還有不少食材 認真煮努力清冰箱 上次LC特賣會買的雪紡粉鑄鐵圓鍋 今天也正式開鍋使用 小家庭煮湯 20cm尺寸的容量剛剛好🥰 晚餐吃 🥩韓式醬燒牛肉 用全聯買的cjbibigo韓式燒烤醬調味 🌵蝦醬四季豆 使用泰國道地手工蝦醬 👉 @mr.rayray__ 🍄香菇炒高麗菜 ...
肉丸子湯 在 辛蒂廚房玩料理 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 02:52:17
晚餐吃鄰居給的大阪王將煎餃 鍋裡先抹上一層油 再將冷凍的煎餃排入鍋裡煎1分鐘 倒入麵粉水（麵粉：油：水=1:1:10） 蓋上鍋蓋中小火煎10分鐘 開鍋水分收乾 將盤子倒扣取出 本來想煎上色一點 結果接到宅配電話 趕緊將煎餃起鍋下樓領包裹 晚上將近6點 看到車上還有滿坑滿谷的包裹 宅配先生向我道歉請...
肉丸子湯 在 便當調色盤 | Della & Joey Instagram 的最佳解答
2021-09-10 20:13:44
雞肉丸湯麵/自製雞肉貢丸 大家都知道我是貢丸控😂今天吃自己做的丸子，簡單加入自製的高湯粉做成的高湯，做成好吃溫暖的湯麵，簡單美味☺️ 自製的丸子剛做好時熱熱的吃口感最好，放涼會有些影響，因為沒有摻粉又是手工的，雖然也Q彈，但是跟市售的還是有差別哦！下次得搞台攪拌機了。 🥢雞肉貢丸(約12顆) ...
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肉丸子湯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
2021-07-09 20:08:26📌買《富力森FURIMORI》多功能創意料理爐
按這裡 →https://lihi1.cc/P9t5n
步驟1：製作基礎肉餡
絞肉 250公克/ minced pork 250g
蔥花 10公克/scallion 10g
薑末 5公克/ginger 5g
調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
作法：
絞肉放入所有調味料，再加入蔥花和薑末拌勻即可。
步驟2：加點料變化各種口味！
1.加剝皮辣椒
材料：
剝皮辣椒 40公克/ Taiwan peeling pepper 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法：
1.將剝皮辣椒碎放入肉餡中，攪拌均勻至肉餡黏稠扎實。
2.取約50公克的肉餡，放入烤盤中，利用模具，稍微整形成圓形即可。
2.加脆瓜
材料：
花瓜 40公克/ pickled cucumber in soy sauce 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法：
1. 將瓜仔碎放入肉餡中，攪拌均勻至肉餡黏稠扎實即可。
2. 取約50公克的肉餡，放入烤盤中，利用模具，稍微整形成圓形即可。
3.包起司
材料：
起司 適量/cheese q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法：
取適量肉餡放入烤盤中，稍微在中央壓出一個小洞，擺上起司，再蓋上另外的肉餡，整形成圓形。
4.包鹹蛋黃
材料：
鹹蛋黃 適量/salted duck yolk q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法：
取適量肉餡放入烤盤中，稍微在中央壓出一個小洞，擺上鹹蛋黃，再蓋上另外的肉餡，整形成圓形。
作法：
1. 鍋子開中火，煎約5分鐘至油脂冒出後，用竹籤將肉丸子翻面。
2. 再煎5分鐘後再翻一次，稍微翻轉將肉丸子煎至焦香定型即可取出。
同場加映：還可以這樣應用！
1. 瓜仔肉丸子湯
將做好的瓜仔肉丸子放入蘿蔔湯中，再滾約10分鐘即可。
2. 剝皮辣椒獅子頭
將做好的剝皮辣椒丸子放入滷好的白菜中，再滾約5分鐘至入味即可。
3. 椒鹽起司丸子
將做好的起司丸子串起，搭配椒鹽沾食即可。
4. 茄汁肉丸義大利麵
將做好的鹹蛋黃肉丸放入茄汁中，滾約3分鐘至入味，再放入適量義大利麵，拌煮均勻盛出即可。
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肉丸子湯 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳貼文
2020-12-10 17:00:28跟小編一樣冬天要來碗燒燙燙的熱湯請舉手+1
但湯頭到底要怎樣才煮的好喝
這才是最頭痛的問題
跪求kAI師傅終於獲得他的高湯秘訣了
原來煮高湯也可以這麼簡單！！！
完整食譜：https://pse.is/3ax36j
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肉丸子湯 在 Daddy Frank Youtube 的最佳貼文
2020-10-16 20:00:18#76 #雞肉丸子 佐 #蔬菜四物湯 ｜ 秋天・霜降 ｜【特別企劃】 養生食療、養生食譜 74 #四物湯 #夭壽好吃 #好氣色 #雞肉丸子 #つくね #美味 #美味い #scrumptious
#蔬菜四物湯 加上特製的香煎 #豆腐雞肉丸子 好吃到想罵髒話。丸子在嘴巴裡越咬越有趣，越咬香氣越盛，煎的脆脆的外皮，內裡滑嫩多汁，一口接著一口，一點都不無聊呢！再搭配有蔬菜清甜的四物湯，一口丸子、一口湯、再一口一抿即化的蔬菜，超級讚！！！
蔬菜四物湯：
紅蘿蔔 一根
馬鈴薯 一顆
蕃茄 一顆
水 2000mL
加味四物湯：
當歸、熟地、白芍、川芎、
黑棗、枸杞、黃耆、桂枝、何首烏
養生豆腐雞肉丸子：
雞里肌 200g
豬絞肉 100g
板豆腐 100g
雞蛋 2顆
麵粉 適量
調味料：
黑白胡椒粉、紅椒粉、五香粉、
食鹽、黑松露鹽 均取適量
補血、養血，對應一切血虛徵兆，還能養顏美容，榮光皮膚，對抗老化
藥材由當歸、川芎、白芍及熟地所組成，其中
「當歸」味甘、辛，性溫，歸肝、心、脾經，有活血、補血的功效。
「川芎」味辛，性溫，歸肝、膽、心包經，為血中氣藥，有活血、行氣、袪風止痛的功效。
「白芍」味苦、酸，性微寒，歸肝、脾經，有養血斂陰、柔肝止痛的功效。
「熟地」味甘，性微溫，歸心、肝、腎經，有補血滋陰、益精填髓的功效。
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肉丸子湯 在 amy&anthony的網路日誌 Facebook 的最讚貼文
久違的便當。
好久沒有下課後帶便當回家了，因為同學幾乎都會吃完或打包，昨天因為臨時有一位同學沒來，再加上料理份量很充足，大家吃好吃滿之後還有剩，於是amy就給自己帶了一個便當回家。
昨天教鹽麴的製作與應用，做了鹽麴烤國王鮭魚、鹽麴烤雞腿、玉子燒、風呂吹大根和鹽麴雞肉丸子湯。
這一堂課除了鹽麴之外，如何製作好吃的三角飯糰也是重點之一，三角飯糰看起來簡單，但要做得好並不是那麼容易，那種感覺像捏壽司一樣，飯粒間要有空氣感，口感要很鬆軟但又不能散掉。同學們說看老師做好像很簡單，實際上自己做了才發現很難，amy覺得只要技巧掌握好，多練習就能做出好吃的三角飯糰。
教課其實是一件很累的事，amy通常一站就是五個小時，期間幾乎是滴水不進，連休息喘口氣的時間都沒有，因為要把很多細節一一說明，所以下課後常常累到說不出話來。
很多人問amy為什麼要這麼累去教課？坦白說一開始真的只是因為好玩，後來教著教著就覺得能把我家餐桌上的幸福延伸到學生家是很有意義的一件事，保師傅和安琪老師都說過同樣的話，他們教課都不是為了錢，是希望能把這些美味的料理傳承下去。
每次看著學生們po出他們回家後做出的成品，開心告知amy說家人都很喜歡，amy都特別高興，再累都值得了。
昨天回家後吃著自己做的料理，覺得就算冷掉了還是很好吃，比在外面隨便買個東西都好吃很多，是吃了會覺得幸福的一個便當。
肉丸子湯 在 阿德作筆記 Facebook 的最佳貼文
[#WFH 最後的時光，再忙也要自己煮，泡麵也好]
今天是世界忙碌的一日，滿滿的會與腦力激盪，
WFH讓人又愛又恨的地方大概就是會議這部分，
因為缺乏面對面的接觸，較難看到反應感受等，
不論是與客戶的對話或是內部的溝通，
都相當考驗默契與技巧，專心度那些都只是其次，
哈哈不過我們已經進入WFH倒數，
好像進到從掙扎到接受的階段了，
明天我要好好享受早餐、午餐、水果、晚餐時光！
畢竟這樣樸實無華的FRIDAY NIGHT，
未來應該很快又會演變成放鬆與親辜夜遊的方式，
如果疫情持續控制不錯的話，壓力得靠夜遊排解。
今日滿會，午餐爸爸說要泡麵減肥法，
我也沒時間，當然也是泡麵解決，只是泡麵高級，
來自於親辜的抖內，這個韓國蛤蠣泡麵很猛，
打開裡面真的有三個海瓜子！！！
我自己加了黃豆芽，味道就是解酒湯，相當美味，
而且麵體也滿有扎實飽足感，海瓜子比較像噱頭。
晚餐一樣會議之後，媽媽趁我開會出去溜達，
結果都走到燒臘店門口，我說要煮飯呀！
畢竟媽媽好不容易買到的菜，不煮掉也是爛掉，
今晚就來點不正統的泰式炒蕃茄九層塔豬，
配上只加一點點蝦醬的蝦醬空心菜，營養美味！
我想我已經進化到可能不會想特別去吃泰菜了，
打拋豬、冬陰功、綠咖哩雞、紅咖哩雞、檸檬魚、
辣炒空心菜、蝦醬空心菜、肉丸子湯、涼拌海鮮、
椒麻雞、月亮蝦餅、涼拌Mama麵⋯
好像已經把去泰式餐廳會點的東西都做過一輪惹！
肉丸子湯 在 醫師。娘（隔壁張太、兔） Facebook 的最佳貼文
自肅料理： 和風雞肉丸子湯
1.雞肉（我是用無骨雞腿排連皮）略凍一下切塊，與茅乃舍湯頭粉一起用食物調理機絞碎混合。
（可用現成絞肉，調味方面任何和風高湯粉都可替代）
2.準備好和風高湯，這次我是用茅乃舍椎茸だし，滾後將絞好的肉捏成丸子下鍋燙熟。
3.蔥切細絲，要吃的時候下鍋燙五秒熄火，盛碗上桌。
湯頭我用一般濃度的煮法，味道清淡又優雅。但是丸子本身味道足夠。 我是一包茅乃舍だし絞兩片雞腿排。怕雞皮太油可用雞里肌，或是雞腿+雞胸肉混搭⋯
喝了有回到京都的感覺呢☺️
#茅乃舍だし #茅乃舍椎茸だし
#夢迴京都 #醫師娘 #張璽醫師