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罈子肉
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郴州桂陽罈子肉的詳細做法 - 大廚網
用此地產的朝天椒做成的辣子肉才夠味,才正宗。朝天椒去蒂洗凈,打成辣椒醬。辣椒醬須事先摻入食鹽和水,還要把握好稀稠度,便於後面拌和豬肉。罈子肉的口感全賴辣椒醬 ...
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「罈子肉」
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