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維也納發酵麵團做法
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维也纳面包正宗做法_功效_营养_用料 - 饮食
维也纳 面包的做法. 1. 后油法,把面团揉至接近完全阶段,完成后放入盆中盖上保鲜膜放入温暖出进行第一次发酵。将面团发至2-2.5倍大,算完成基础发酵.
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