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維也納發酵麵團做法
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新手烘培|維也納麵包-冰冰的吃也很美味!!
至於麵包體的配方,姐則是參考辣媽使用麥典麵粉製作的那款冰心維也納麵包 ... 此時麵團已發酵至兩倍大,雙手沾點高粉,將麵團從鍋內取出,並按壓排氣.
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