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大仁科技大學綠色餐飲課程&教學大綱- 105 學年度第1 學期

本科目從觀念面、法規面、生活面及應用面，教導學生了解率餐飲的概念，並讓學生從查詢資料、分組報告中學習綠色. 餐飲實務層次之知識，進而培養未來永續學習的能力。

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