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蘿拉老師的泰菜研究室：從歷史演進看泰菜演繹，從食材到餐桌四大菜系80道料理全解構！

有了正確的泰式咖哩概念,接下來就是要了解各種咖哩醬成分,學習自己調配屬於你喜歡的咖哩醬。 ... 所以我將椰糖、魚露以及部分椰漿都已置入醬料中,甚至是煮綠咖哩雞時, ...

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