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失傳酒家菜再現！鮑魚鑲鹹蛋、鰻魚去骨填竹筍經典手路吸睛

董主廚從材料到擺盤方式，依循傳統作法，豬排骨軟嫩，栗子鬆軟，甲魚鮮美富含膠質，鮮香美味；「翠玉通心鰻」為眾多台菜料理中的經典菜色，董主廚將新鮮通 ...

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