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花枝等其他海產是否亦有組織胺的問題？何種情況需要測試 ...

一般認為100 mg%以上會造成中毒，其症狀類似過敏性中毒，潛伏期由數十分鐘至數小時。因組織胺會使血管擴大，其症狀是面部與口腔泛紅、全身灼熱、身體發癢、心跳與呼吸失調 ...

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